استاد جلال زواره

جلال زواره یکی از استادان برجسته و شناخته‌شده در حوزه آشپزی ایرانی و بین‌المللی است. ایشان تجربه گسترده‌ای در تدریس آشپزی ایرانی و ملل، طراحی و مدیریت آشپزخانه، و آموزش راه‌اندازی رستوران و فست‌فود دارد و سابقه تدریس در مرکز آموزش گروه هتل‌های هما، دانشگاه جامع علمی کاربردی و دانشگاه آزاد اسلامی و همچنین دانشگاه علامه طباطبائی را داراست.

ایشان به عنوان داور و کارشناس آشپزی در مسابقه دستپخت شبکه اول سیما فعالیت کرده و مولف اولین کتاب علمی آشپزی با عنوان “الف تا ی آشپزی” می‌باشد. همچنین به عنوان داور ملی و مشاور جشنواره‌های آشپزی و سفره ایرانی سازمان میراث فرهنگی و گردشگری ایران همکاری داشته است.

جلال زواره در رستوران‌ها و هتل‌های پنج ستاره از جمله هتل‌های هما، سیمرغ، رستوران چینی و ایتالیایی، اوین، آزادی و مجموعه دشت بهشت سابقه آشپزی حرفه‌ای دارد. مهارت‌های اصلی ایشان شامل راه‌اندازی رستوران و فست‌فود، آشپزی بین‌المللی و آشپزی ایرانی است و دانشجویان و علاقه‌مندان می‌توانند آموزش‌های کاربردی و عملی با استانداردهای حرفه‌ای دریافت کنند.